投資油脂機械設備的廠家都知道，玉米油是從玉米胚芽中提取得到的食用油，玉米胚中的脂肪含量約占玉米總脂肪含量80%以上，因此玉米油也被稱為玉米胚芽油。玉米油原料的獲取首先要從玉米胚芽的提取開始，或者也可以到淀粉廠直接收購玉米胚芽。
玉米油中富含多種維生素、礦物質及大量的不飽和脂肪酸，主要為油酸和亞油酸，能夠降低血清中的膽固醇，防止動脈硬化，對防治“三高”及并發癥有一定的輔助作用。
我國是玉米種植大國，擁有成熟的種植技術，大量的玉米種子為油脂汗液提供了充足的原料儲備，近年來，玉米油的生產加工也有了不錯的進展，雖然與大豆、花生、菜籽等大宗油相比還有所差距，但隨著人們對健康飲食意識的提高，玉米油的發展前景也越來越廣闊。#玉米胚芽油精煉設備
食用油的常用加工工藝有壓榨、浸出、預榨浸出等工藝，分別適合不同產量與需求的油廠，大型食用油加工廠建議采用預榨浸出工藝來提取玉米油。預榨浸出工藝是先將預處理后的玉米胚芽進行預榨取油，再將壓榨過的餅粕粉碎后送入浸出設備中提取剩余油脂，采用預榨浸出工藝既能得到營養保留較好、營養健康的玉米油，又能提高玉米胚芽的出油率，提高生產效益，節省生產成本。
然后再將得到的毛油通過精煉設備去除雜質及有害物質，得到符合要求的成品玉米油。在玉米胚芽油的預榨，浸出加工過程中，需要對生產條件進行嚴格的控制。通過控制溫度、壓力、水分以及停留時間等因素對出油率進行影響，提高機械設備對油脂生產工藝的控制，找出合適的工藝生產控制區，從而在油脂提取過程中能夠較好地分離油脂，對原料進行充分的利用。
玉米胚芽油可以用于涼拌或直接食用，油中所含有的維生素E要多于大多數植物油，這也意味著在生產玉米胚芽油時需要格外注重油脂的質量，并配備完善的機械設備。成套的食用油生產設備和成熟完整的生產工藝對油廠生產玉米胚芽油幫助很大，在購買設備時，廠家的經驗、實力、服務等對油廠來說也是需要著重了解的一部分，現場考察是用戶直觀了解工廠實力的一個方式。
