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剝殼與仁殼分離工藝的選擇，對仁殼分離效果產生重要的影響。選擇合理的、完善的剝殼以及仁殼分離工藝才能取得好的仁殼分離效果。仁殼分離工藝應該根據油料籽的品種、剝殼設...

影響預處理篩選效果的因素主要有油料的性質、篩選設備的形式以及篩選操作等方面1， 油籽的性質 油料的性質包括油料的雜質含量、水分含量、油籽的粒度組成、油籽與雜質...

在重力作用下的自然沉降分離是簡單并且常用的分離方法。它是利用懸浮雜質與油脂的相對密度不同，在自然靜置狀態下，使懸浮雜質從油中沉降下來而與油脂分離。 重力沉降的...

毛油中含有磷脂、蛋白質、粘液質和糖基甘油二酯等雜質，因而與油脂組成溶膠體系而稱之為膠溶性雜質。這些膠溶性雜質的存在不僅僅降低了油脂的使用價值和儲藏穩定性，而且在...

油脂廠址的選擇應該按照以下的要求進行：1、油廠廠址位置必須符合國家工業布局，城市或者地區的規劃要求，盡可能地靠近城市或者城鎮原有企業，以便于生產上的協作以及生活...

借助機械外力的作用，將油脂從油料中擠壓出來的取油方法稱為壓榨法取油。 按照壓榨時榨料所受壓力的大小以及壓榨取油的深度，壓榨法取油可以分為一次壓榨和預榨。一次壓...

1，加熱對蛋白質的作用 加熱對蛋白質的主要作用是蛋白質熱變性以及蛋白質與料坯中其他成分的結合反應。蛋白質的變性 蛋白質變性是指在蒸炒工藝條件下，由于料坯中的蛋...

棕櫚油分提過程力求獲得穩定性高、過濾性能好的脂晶。由于結晶發生在固態脂和液態油的共熔體系中，組分的復雜性以及操作條件都直接影響著棕櫚油分提。 1， 油品以及其...

軟化是通過對油料水分和溫度的調節，改善油料的彈塑性，使之具有壓坯的最佳條件。軟化主要應用于含油量低、含水分低和含殼量高的物性可塑性差、質地堅硬的油料。 軟化的...

米糠是稻米加工中的副產品，油脂含量因品種不同及米糠中夾雜物數量的不同而有差異，通常為12%-20%。米糠榨油生產線主要由以下幾部分組成：米糠預處理工段，米糠油浸...